Научили готовить вкуснятину на завтрак за 5 минут: 2 яйца + пачка творога

Творожно-яичный омлет — это быстрый и питательный завтрак, который легко приготовить даже в будний день. Использование разных видов сыра позволяет менять вкус и текстуру блюда: твёрдый сыр делает омлет плотным, мягкий или моцарелла придают кремовую нежность, а голубой сыр, орехи или грибы добавляют новые вкусовые оттенки. Ниже представлены пять рецептов, которые помогут разнообразить утреннее меню без лишней траты времени.

1. Классический омлет с твёрдым сыром

Ингредиенты (на 2 порции):

• Яйца – 2 шт.
• Творог – 100 г
• Твёрдый сыр (чеддер, пармезан или российский) – 40–60 г
• Соль, чёрный перец – по вкусу
• Растительное масло – 0,5–1 ч.л.

Приготовление:
В миске тщательно соедините яйца с творогом до получения однородной массы. Добавьте тёртый сыр, соль и перец. Вылейте смесь на разогретую сковороду с маслом и готовьте на среднем огне под крышкой 5–7 минут, пока омлет не схватится.

Особенности:
Расплавленный сыр создаёт насыщенный вкус, а сверху образуется аппетитная золотистая корочка.

2. Омлет с мягким сыром и свежей зеленью

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Творог – 100 г
• Мягкий сыр (бри, камамбер или плавленый творожный) – 40 г
• Мелко нарезанная зелень (петрушка, укроп или шпинат) – 1–2 ст.л.
• Соль, чёрный перец – по вкусу

Приготовление:
Смешайте яйца с творогом до однородности, добавьте сыр и измельчённую зелень. Вылейте смесь на разогретую сковороду с маслом и готовьте под крышкой 5–7 минут.

Особенности:
Кремовая текстура и аромат свежей зелени делают омлет лёгким и изысканным.

3. Итальянский омлет с моцареллой и помидорами

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Творог – 100 г
• Моцарелла – 60–80 г (кубиками)
• Помидоры черри – 4–6 шт.
• Сушёные травы (базилик, орегано) – по вкусу
• Соль – по вкусу

Приготовление:
Добавьте в творожно-яичную смесь кубики моцареллы и разрезанные пополам помидоры черри. Готовьте под крышкой до расплавления сыра. При подаче посыпьте свежими травами.

Особенности:
Такой омлет напоминает вкус итальянской пиццы — яркий, ароматный и слегка необычный.

4. Омлет с голубым сыром и орехами

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Творог – 100 г
• Голубой сыр – 30–40 г, раскрошенный
• Дроблёные грецкие орехи – 1 ст.л.
• Оливковое или трюфельное масло – по вкусу
• Чёрный перец – по вкусу

Приготовление:
Смешайте яйца с творогом до однородной массы, добавьте голубой сыр и орехи. Вылейте на сковороду с маслом и готовьте под крышкой, стараясь не перемешивать.

Особенности:
Голубой сыр и орехи придают блюду изысканный, насыщенный вкус.

5. Сытный омлет с грибами и плавленым сыром

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Творог – 100 г
• Плавленый или сливочный сыр – 50 г
• Шампиньоны – 70–100 г, обжаренные
• Репчатый лук – 1 шт.
• Соль, чёрный перец – по вкусу

Приготовление:
Обжарьте нарезанные грибы с луком до золотистого цвета. Смешайте их с творогом, яйцами и плавленым сыром. Вылейте смесь на сковороду с маслом и готовьте под крышкой до готовности.

Особенности:
Грибы делают омлет более насыщенным и сытным, поэтому его можно смело подавать как полноценный завтрак.