1 стакан овсянки и 2 яйца — вкуснейший завтрак готов: домашние умяли еще добавки

Этот завтрак станет настоящим хитом у всей семьи – после первой порции домочадцы будут просить добавки. Забудьте о скучной овсянке! Этот рецепт превращает обычные хлопья в золотистую, слегка хрустящую снаружи и нежную внутри овсяную лепёшку, богатую белком и полезными веществами.

Ингредиенты на 1 порцию:

• Овсяные хлопья (быстрого приготовления или обычные) – 1 стакан (~100 г). Быстродействующие хлопья сэкономят время, а обычные дадут более плотную текстуру.
• Яйца – 2 шт. (для большей воздушности можно использовать 1 целое яйцо и 1 белок).
• Молоко комнатной температуры – 1 стакан (можно заменить кефиром или йогуртом для лёгкой кислинки).
• Сыр твёрдых сортов – 30 г (подойдёт российский, чеддер, пармезан – на ваш вкус).
• Зелень – 3 веточки (петрушка, укроп, зелёный лук или микс) для свежего аромата и витаминов.
• Соль и перец – по вкусу.
• Растительное масло – для жарки.

Приготовление шаг за шагом:

1. Подготовка: Мелко нарежьте зелень, натрите сыр на мелкой тёрке – это ускорит процесс.
2. Основа лепёшки: В миске соедините овсянку, яйца и тёплое молоко. Перемешайте до однородности и оставьте на 7-10 минут, чтобы хлопья набухли. Это важно для сочной структуры.
3. Добавляем вкус: В разбухшую овсянку вмешайте натёртый сыр, зелень, соль и перец. При желании можно добавить специи – например, паприку, карри или сушёные травы.
4. Жарка: Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите овсяную массу, формируя лепёшку толщиной примерно 1–1,5 см.
5. Пропекание: Накройте сковороду крышкой и готовьте 3 минуты, чтобы лепёшка хорошо пропеклась внутри.
6. Завершение: Аккуратно переверните лепёшку лопаткой и жарьте ещё 2–3 минуты без крышки до золотистой корочки.
7. Подача: Подавайте горячей, с добавками по вкусу – сметаной, йогуртом, ягодами, фруктами или орехами.

Эта овсяная лепёшка – не только вкусная, но и полезная: овсянка даёт клетчатку, яйца – белок, а зелень – витамины. Такой завтрак зарядит энергией и хорошим настроением на весь день. Попробуйте, и вы убедитесь сами!