Булочки а-ля «Синнабон» без лишней возни с тестом: мягкие и супер сочные всего за 25 минут
- 11:30 13 ноября
- Николай Постников
Если у вас есть всего один час до завтрака, эти ароматные и нежные булочки станут настоящей находкой. Они получаются мягкими, сочными и невероятно вкусными — идеально для утреннего чаепития, а домашние точно попросят добавки.
Ингредиенты:
- Тёплое молоко — 200 мл
- Тёплая вода — 200 мл
- Яичные белки — 2 шт. (желтки оставляем для смазывания)
- Растительное масло — 90 мл
- Сахар — 100 г
- Сухие дрожжи — 11 г
- Мука — 700 г
- Ваниль и джем — по вкусу
Приготовление:
-
Замешиваем тесто
В миску наливаем молоко и воду, добавляем белки, масло, сахар и ваниль. Хорошо перемешиваем, затем всыпаем дрожжи. Постепенно добавляем муку и замешиваем эластичное тесто.
Отдых теста
Скатываем его в шар, делим на 4 части и накрываем пленкой на 10 минут.
Формируем булочки
Каждую часть раскатываем в тонкий пласт, смазываем маслом и складываем гармошкой. Скручиваем в улитку и в центре делаем небольшую ямку, куда кладём джем. Вместо джема можно использовать свежие ягоды или фрукты — так булочки станут ещё ярче и ароматнее.
Подготовка к выпечке
Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, и оставляем на расстойку на 30 минут. За это время разогреваем духовку до 180 °C. Перед отправкой в печь смазываем поверхность желтком для красивого золотистого цвета.
Выпечка
Ставим булочки в духовку на 25 минут. После этого их можно подавать к столу — ароматные, мягкие и аппетитные булочки а-ля «Синнабонн» готовы радовать семью.
Источник: gorodvo.ru
Читайте также: