Это мороженое в "Красное&Белое" раскупают быстро - рассказываю стоит ли его брать

Не так давно мне наконец посчастливилось стать обладателем того самого нашумевшего мороженого под брендом Feelin', которое реализуется через торговую сеть "Красное&Белое". Это приобретение дало мне возможность лично проанализировать продукт и понять истинные причины его невероятной популярности, которая буквально захлестнула социальные сети и потребительский рынок.

Мне неоднократно доводилось становиться невольным наблюдателем одной и той же повторяющейся ситуации в магазинах. Покупатель заходит в торговый зал, практически мгновенно направляется к секции с морозильными ларями, быстро сканирует взглядом ассортимент на полках и, не обнаружив искомого товара, уходит с выражением глубокого разочарования на лице. Предметом этих настойчивых поисков являются упаковки ярко-зеленого цвета. В тот конкретный день мне улыбнулась удача: сотрудники магазина как раз завершили выкладку свежей партии товара. Я приобрел одну единицу продукции, руководствуясь скорее исследовательским интересом и желанием разгадать загадку, нежели острым желанием полакомиться сладким. Однако после первой же пробы многие вещи встали на свои места, и общая картина происходящего прояснилась.

Возникает вполне закономерный вопрос: почему данный продукт так сложно найти в свободной продаже в обычное время? Ответ кроется в особенностях логистики и маркетинга. Секрет повышенного ажиотажа заключается в том, что товар завозится небольшими партиями, всего несколько раз в неделю. На полках его никогда не бывает в избытке, что создает ощущение постоянного дефицита. Именно эта искусственно созданная редкость и делает продукт желанным в глазах потребителя, запуская психологический механизм обладания уникальной вещью. Неоновая упаковка работает как мощный визуальный магнит, особенно для детской аудитории. Возле кассовых зон часто можно наблюдать картину, как ребенок тянет родителя за руку к витрине и указывает пальцем именно на этот зеленый брикет. Для многих взрослых покупка становится способом избежать детской истерики в общественном месте, а не осознанным выбором качественного десерта на основе вкусовых предпочтений.

Что же скрывается внутри яркой обертки с точки зрения гастрономических свойств? Говоря откровенно о вкусовых качествах и текстуре. Когда вы снимаете упаковку, перед вами предстает слой банановой глазури. Она достаточно толстая, изготовлена на основе растительных жиров. Это оставляет на языке специфическое ощущение, хорошо знакомое по недорогим кондитерским плиткам масс-маркета — немного восковое, пристающее к небу и создающее плотную пленку.

Далее следует тот самый разрекламированный хруст, который стал визитной карточкой продукта. Технически это шарики, состоящие из рисовой муки, крахмала и сахара. Звуковой эффект действительно впечатляет, хруст очень громкий и звонкий, что подтверждается при откусывании. Но вот вкусовой профиль этих шариков оставляет желать лучшего для требовательного потребителя. Он напоминает сладкую, несколько синтетическую жевательную резинку с ароматом банана, что может показаться искусственным. Основная масса хрустящих элементов сосредоточена в верхней части, тогда как внизу эскимо представляет собой просто глазированный пломбир без добавок, что создает неравномерность опыта. Источник: progorod33.ru

Сам пломбир внутри достаточно плотный, очень холодный, но не кремовый по своей структуре. В нем отсутствует та самая сливочная глубина и насыщенность, которая характерна для хорошего классического пломбира высокого качества. По сути, это просто холодная сладкая основа, служащая фундаментом для глазури и хрустящих добавок, не имеющая собственного ярко выраженного характера. Послевкусие исчезает довольно быстро, оставляя после себя просто ощущение приторной сладости без каких-либо благородных молочных нот.

Кто же является целевой аудиторией и зачем люди это покупают? Я выделил три основные группы потребителей на основе своих наблюдений. Первая группа — дети и подростки. Для них это актуальный тренд, вещь из категории «то, что все ищут». Зеленая упаковка, громкий хруст при откусывании — это воспринимается как круто и современно. Вкусовые нюансы для них дело десятое, главное — эффект и принадлежность к группе сверстников. Вторая группа — родители. Они покупают продукт, чтобы порадовать ребенка или, что чаще, купить мир и спокойствие ценой одного стаканчика мороженого. Часто такие покупки совершаются со вздохом облегчения или сожаления о потраченных средствах, но ради сохранения нервной системы. Третья группа — взрослые люди, движимые любопытством, как я, которые хотят понять суть феномена. Многие из этой категории, попробовав продукт однажды, испытывают разочарование. Цена, а стоит оно заметно дороже многих аналогов на рынке, совершенно не соответствует впечатлениям от чистого вкуса продукта и его состава.

Существует ли альтернатива? Безусловно, есть варианты для тех, кто хочет сэкономить или получить более натуральный продукт. Если вам принципиален именно эффект хруста в мороженом, можно рассмотреть другие варианты приготовления. Можно приобрести обычное глазированное эскимо в любом магазине и дома самостоятельно обвалять его, например, в воздушном рисе или мелких кукурузных шариках для завтрака. Получится значительно дешевле и, возможно, даже вкуснее и натуральнее, так как вы контролируете качество ингредиентов и количество сахара. В некоторых кофейнях и кафе делают авторские десерты с хрустящими прослойками, но это уже совсем другая история и совершенно другой ценовой сегмент, ориентированный на ресторанное обслуживание.

Данный материал носит исключительно информационный характер и не является рекламой какого-либо товара или торговой сети. Цель текста — поделиться личным опытом и наблюдениями за потребительским поведением вокруг конкретного продукта, чтобы помочь читателю сделать осознанный выбор. В конечном итоге, понимание маркетинговых уловок позволяет не поддаваться сиюминутным импульсам и выбирать то, что действительно приносит удовольствие, а не просто соответствует трендам. Разбор состава и вкусовых свойств показывает, что за яркой оболочкой может скрываться вполне обычный продукт, ценность которого раздута искусственным ажиотажем и дефицитом на полках.

Читайте также:

• Я в восторге от новинок в Чижике: индийские ковры, белорусская косметика и много разных китайских штучек
• Забежала в Фикс Прайс за мелочью, а нашла отличные товары для кухни и дома: эффектный декор и полезности - делюсь находками
• Ходить в туалет на унитаз больше не в моде: новый туалетный тренд скоро захватит Россию
• Плохую хозяйку выдает кухня: 10 вещей, которых не должно находиться на кухне
• Плацкарта и купе больше не будет: РЖД запустит новые вагоны - как теперь будем ездить