Только не в мусорку: как грамотно использовать мандариновые корки — в Европе они дороже самого фрукта

В то время как в России кожуру от мандаринов чаще всего отправляют в мусорное ведро, во многих европейских странах её активно используют в быту. Оказывается, эти цитрусовые «отходы» могут стать ценным ресурсом для кулинарии и садоводства.

Кулинарное применение кожуры

Один из популярных способов — превращение корок в натуральный ароматизатор. Для этого кожуру нужно высушить, измельчить в порошок и добавлять в тесто для выпечки или в горячие напитки для придания цитрусовой нотки.
Не менее интересный вариант — создание ароматизированных масел или уксуса. Достаточно поместить свежие или сушёные корки в бутылку с нейтральным маслом или уксусом и дать смеси настояться.
Кожура может усилить вкус домашних заготовок. Добавление небольшого количества корок в варенье или конфитюр обогатит их вкус и аромат. Также измельчённую кожуру можно смешивать с чайной заваркой для получения полезного цитрусового напитка.

Использование в саду и огороде

Для дачников мандариновые корки также могут принести пользу. Высушенную кожуру закапывают в почву у корней ягодных кустарников и плодовых деревьев. Такое натуральное удобрение не только стимулирует рост растений, но и помогает отпугивать некоторых вредителей и грызунов благодаря своему выраженному аромату.
Таким образом, мандариновая кожура, которую обычно считают отходами, может получить вторую жизнь, экономя бюджет и принося практическую пользу, пишет eaomedia.ru.

Ранее мы писали:  Мандариновые корки заливаю растительным маслом — всю зиму радуюсь своей мудрости: простой лайфхак

Читайте также:

• Берите смело – там чистое мясо: Роскачество опубликовало список отличных марок пельменей
• Имя-щит: 10 самых сильных мужских имен-оберегов для любимого сына
• И снова ниже: Чижик порадовал скидками до 50% в новогодние праздники