Замешиваем за 5 минут и подаем ароматный яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть — намного вкуснее и прекраснее шарлотки

Этот яблочный пирог — настоящая находка для тех, кто ценит быстрые, но вкусные десерты. На его приготовление уходит не больше пяти минут активного времени, а результат получается настолько нежным и ароматным, что он буквально исчезает со стола в считаные минуты. Воздушное тесто идеально сочетается с сочными кисло-сладкими яблоками, создавая гармонию вкуса, которую сложно забыть.

Необходимые продукты:
— 2 крупных куриных яйца
— 100 г сахарного песка
— 100 мл молока (подойдёт любой жирности)
— 200 г пшеничной муки высшего сорта
— 10 г разрыхлителя
— 4 средних яблока (предпочтительно кисло-сладкие сорта)
— Сахар и корица — для посыпки

Пошаговый процесс приготовления:

1. Подготовка основы и духовки
Заранее включите духовку и установите температуру на отметке 180 °C — она должна хорошо прогреться к моменту отправки пирога. Тем временем тщательно промойте яблоки под проточной водой, аккуратно вырежьте сердцевину и нарежьте плоды тонкими, ровными дольками. Так они равномерно пропекутся и придадут готовому изделию красивую текстуру.

2. Формовка и ароматизация
Возьмите форму для запекания и слегка смажьте её внутреннюю поверхность небольшим количеством масла — это предотвратит прилипание. Уложите подготовленные яблочные дольки плотным, но ровным слоем. Затем щедро посыпьте их смесью сахара и корицы — именно эта комбинация раскроет весь богатый аромат фруктов во время выпечки.

3. Приготовление теста
В глубокой миске соедините яйца и сахар, затем взбейте до получения пышной, светлой массы — консистенция должна напоминать мягкое облако. После этого влейте молоко и перемешайте до полной однородности. Отдельно просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно введите эту сухую смесь в жидкую основу. Делайте это постепенно, мягко вымешивая лопаткой или венчиком, чтобы не осадить воздушную структуру и избежать образования комочков.

4. Финальная сборка и выпечка
Равномерно распределите готовое тесто поверх яблок, следя за тем, чтобы оно полностью покрывало фруктовый слой. Поместите форму в заранее разогретую духовку и выпекайте примерно 20 минут. Готовность пирога определяется по золотистому оттенку верха. Для уверенности проткните центр зубочисткой — если она выходит сухой и чистой, значит, десерт полностью пропёкся.

5. Подача к столу
Перед подачей дайте пирогу немного остыть — это сделает его структуру более устойчивой и приятной на вкус. Аккуратно переверните его на плоское блюдо, чтобы яблоки оказались сверху. При желании украсьте поверхность лёгкой пудровой «вуалью» из сахарной пудры. Такой десерт прекрасно подойдёт как к утреннему кофе, так и к вечернему чаю в кругу семьи.

Этот рецепт — отличный пример того, как минимум усилий может дать максимум удовольствия. Простота, доступность ингредиентов и восхитительный результат делают его одним из самых надёжных вариантов домашней выпечки.

Ранее мы писали, На ночь смешиваем ряженку и сметану: на утро получаем сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы отдыхаете, После праздников варим суп-пюре «Тыквенное очищение»: лёгкий обед для мягкой разгрузки

Источник: progoroduhta.ru

Читайте также:

• Как окончательно победить тараканов: лучшие средства для быстрого избавления от вредителей — проще не придумать
• Жидкое золото: ученые нашли самый полезный суп
• Многолетники, цветущие уже в первый год жизни: яркий ковер укроет сад уже в год посева