Меня трудно уже удивить сортами помидоров, но эти 2 сорта вне конкуренции - беру в новый сезон

Годы, проведённые в тесном диалоге с землёй, учат не столько агрономии, сколько внутренней мудрости: слушать почву, улавливать ритмы природы, принимать неудачи как необходимые уроки. За два десятилетия под моими руками прошли сотни сортов томатов — от экзотических чёрных с фиолетовыми прожилками до гигантов, чей вес переваливал за килограмм. Многие оставили в памяти яркий след, некоторые разочаровали, но лишь немногие стали настоящими союзниками в огороде.

Обычно к концу сезона уже становится ясно, какие сорта достойны занять место в «золотом списке». Однако 2023 год выделился не обилием урожая, а тем, как он был добыт — вопреки всему.

Когда помидоры побеждают стихию
Лето началось хаотично: днём — изнуряющая жара, ночью — резкое похолодание, будто в высокогорье. К июлю установилась аномальная засуха, и казалось, что вся растительность иссохнет, завязи опадут, а корни превратятся в пыль. Даже опытный огородник в такие дни теряет надежду, наблюдая, как кусты поникают под палящим солнцем.

Но к середине августа произошло нечто удивительное. Томаты не просто выжили — они буквально взорвали грядки урожаем. И среди множества достойных сортов особенно ярко выделились два. Не новинки, не модные гибриды, а проверенные временем и климатом классики.

«Ладошки» — томат с характером и арбузной текстурой
Этот сорт любительской селекции из Новосибирской области стал одним из самых ценных открытий года. Высокорослый (до 2 м), с мощным кустом и сложными кистями по 5–12 плодов, он сразу заявляет о своей щедрости.

Но главное — в самих плодах. Их форма напоминает удлинённые сердца с выраженными гранями, будто сложенные ладони — отсюда и трогательное название. В зрелости они приобретают насыщенный алый оттенок, словно раскалённые солнцем рубины.

Вес каждого — от 300 г и выше, но цифры не передают сути. Мякоть — малиновая, плотная, почти без семян, без пустот, сплошное «томатное мясо». По текстуре она удивительно напоминает сердцевину арбуза: упругая, но тающая во рту, сочная, но не водянистая.

Урожайность поразила даже меня: первая кисть с одного куста потянула на 3 кг 646 г, вторая — 1 кг 870 г. При этом — ни единого случая вершинной гнили или «жёлтых плечиков». Плоды не трескаются, могут висеть на кусту до двух недель, не перезревая, и отлично хранятся. Ведение в два стебля показало оптимальный баланс между нагрузкой и силой растения.

Для тех, кто ценит не только вкус, но и практичность, это — эталон.

«Выбор Билла Фасоли» — итальянская элегантность в русском климате
Второй фаворит родом из Италии, но получил признание в США под названием Bill Bean Select. В России он пока не так известен, но заслуживает самого пристального внимания.

Среднеспелый, высокорослый, он одинаково хорошо показал себя и в теплице, и в открытом грунте. Кусты с крепкими стеблями уверенно несут многокилограммовые кисти.

Плоды — округлые, с едва заметными рёбрами у плодоножки, напоминающие наливные яблочки. В зрелости — нежного малинового оттенка с перламутровым блеском. Но истинное великолепие — внутри.

Мякоть плотная, но сочная, сахаристая, без кислинки. При нарезке не разваливается — редкость для крупных томатов. Вес — от 400 до 600 г, иногда больше. Аромат глубокий, вкус сбалансированный: ни приторной сладости, ни горечи — только чистая, насыщенная томатная гармония.

Сорт показал завидную устойчивость: перенёс и ранние холода, и зной, почти не болел. Даже в сентябре продолжал формировать новые завязи. При хорошем питании и надёжной подвязке куст легко справляется даже с трёхстебельной формой.

Особенно ценна его универсальность. Благодаря плотной структуре, плоды идеально подходят для консервации дольками — сохраняют форму, не превращаясь в кашу. А сок и томатная основа получаются густыми, насыщенного малинового цвета, с богатым, почти винным ароматом.

Надёжность важнее шума
Оба сорта — не маркетинговые продукты, не «звёзды Instagram», не томаты с эффектной упаковкой. Они не кричат о себе яркими цветами или причудливой формой. Они просто работают: дают урожай, не подводят в стрессовых условиях, радуют вкусом и не требуют чрезмерного ухода.

В сезон, когда каждый градус и каждый миллиметр осадков имели решающее значение, именно такие томаты доказали: истинная ценность — не в экзотике, а в выносливости, стабильности и вкусе, который хочется вспоминать зимой.

Именно поэтому «Ладошки» и «Выбор Билла Фасоли» стали абсолютными лидерами 2023 года — не по красивой этикетке, а по содержанию.

Источник: prochepetsk.ru

Ранее мы писали, Пустил бабулю на ночь на нижнюю полку, а утром пришлось выселять ее с проводницей. Больше я в благотворительность не играю, Съездили в Питер на 9 дней: по приезду сели, посчитали и обомлели - честно рассказываю, на чем можно было легко сэкономить

Читайте также:

• Почему в уральских деревнях мышей в домах почти не бывает: старый трюк, о котором многие забыли
• Зачем есть соленые огурцы регулярно: ученые обнаружили неожиданные полезные свойства продукта
• 12 очаровательных цветов, которые сеют без рассады: украсят любую дачу и сад
• Большое спасибо "Светофору" за эти товары - хорошие продукты и посуда как в "Ikea", но цена намного ниже
• Вот такое чудо готовлю к праздничному столу — шарлотка «Праздничная» из 4 продуктов: без соды и разрыхлителя