Вкусный и оригинальный салат из куриной грудки. Подходит для любого праздника!

Этот салат — настоящая находка для тех, кто ищет свежее, сбалансированное и одновременно праздничное блюдо. Нежное отварное куриное мясо здесь гармонично сочетается со сладостью ананасов, легкой кислинкой яблока, хрустящей текстурой орехов и освежающей ноткой сельдерея. Всё это создаёт насыщенный вкус и интересную игру текстур, которая отлично разнообразит любой застольный стол.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 кг
• Яблоко (лучше кисло-сладкое, например, Гренни Смит или Симиренко) — 1 шт.
• Стебли сельдерея — 3 шт.
• Консервированный ананас (в собственном соку) — 8 ломтиков
• Грецкие орехи (можно заменить на пекан) — 50 г
• Майонез или натуральная сметана — 4 ст. л. (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Подготовка курицы. Положите куриную грудку в кастрюлю, залейте холодной подсоленной водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 35 минут. После окончания варки не вынимайте мясо сразу — дайте ему остыть прямо в бульоне. Это сохранит сочность и нежность куриного волокна.
2. Нарезка компонентов. Остывшую грудку нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками — как вам удобнее. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, затем мелко порубите. Стебли сельдерея тщательно промойте и измельчите — они добавят салату свежести и лёгкой горчинки. Ананасы нарежьте аккуратными кусочками, стараясь слить лишнюю жидкость, чтобы салат не получился водянистым. Орехи слегка подсушите на сухой сковороде (по желанию) и мелко порубите ножом — так они лучше раскроют аромат.
3. Сборка салата. В глубокой миске аккуратно соедините все подготовленные ингредиенты: курицу, яблоко, сельдерей, ананас и орехи.
4. Заправка. Добавьте майонез или сметану — выбирайте по предпочтениям и желаемой калорийности. Аккуратно перемешайте, стараясь не помять ананасы и яблоко. При необходимости попробуйте на вкус и приправьте щепоткой соли или свежемолотого перца.
5. Подача. Салат можно подавать сразу, но если дать ему настояться в холодильнике 30–60 минут, вкусы лучше «свяжутся», и блюдо станет ещё более сбалансированным. Подавайте в красивой салатнице или порционно — он отлично смотрится как самостоятельное угощение и прекрасно дополняет другие закуски на праздничном столе.

Этот салат — не только вкусный, но и практичный выбор: его легко готовить заранее, он хорошо держит форму и не теряет свежести в течение нескольких часов. А благодаря яркому сочетанию ингредиентов он обязательно обратит на себя внимание гостей.

Источник: souspark.ru

Ранее мы писали, На ночь смешиваем ряженку и сметану: на утро получаем сыр "Филадельфия" — готовится, пока вы отдыхаете, После праздников варим суп-пюре «Тыквенное очищение»: лёгкий обед для мягкой разгрузки

Читайте также:

• Почему в уральских деревнях мышей в домах почти не бывает: старый трюк, о котором многие забыли
• Зачем есть соленые огурцы регулярно: ученые обнаружили неожиданные полезные свойства продукта
• 12 очаровательных цветов, которые сеют без рассады: украсят любую дачу и сад
• Большое спасибо "Светофору" за эти товары - хорошие продукты и посуда как в "Ikea", но цена намного ниже
• Вот такое чудо готовлю к праздничному столу — шарлотка «Праздничная» из 4 продуктов: без соды и разрыхлителя