Можно смело покупать – там нет пальмового масла: Роскачество назвало лучшие марки сыра

Раскрыт список подлинных сыров: Роскачество определило эталоны качества на российском рынке

В результате обширного исследования, инициированного Роскачеством, были названы наиболее высококачественные и натуральные марки сыра, доступные для приобретения в торговых точках по всей России. Масштабный анализ охватил более сотни популярных торговых наименований, представленных на потребительском рынке. Главным критерием отбора стало полное отсутствие пальмового масла в их составе – компонента, который нередко используется недобросовестными производителями для удешевления продукции, как сообщает издание PRIMPRESS.

Детальный анализ популярных сортов

В фокусе проверки оказались такие известные сорта, как «Российский», «Голландский», «Тильзитер», «Гауда» и «Эдам». Особое внимание было уделено именно голландскому сыру, образцы которого были закуплены в наибольшем количестве для лабораторных испытаний. Итоги экспертизы показали, что лишь 13 из 30 протестированных марок безупречно соответствуют всем стандартам качества и являются подлинными молочными продуктами. Остальные образцы, к сожалению, не получили рекомендации к покупке.

Вызовы рынка: борьба с фальсификацией

Эксперты подчеркивают, что современный рынок изобилует контрафактом и фальсификатами. В стремлении к снижению себестоимости и максимизации прибыли некоторые изготовители вводят в состав продукта растительные жиры, после чего он утрачивает право называться настоящим сыром. Наиболее распространенным наполнителем является пальмовое масло, которое нечистоплотные производители добавляют для удешевления производства. При этом стоит отметить, что доступная стоимость не всегда указывает на фальсификацию, равно как и высокая цена не гарантирует безупречности продукта.

Как отличить настоящий сыр: советы потребителям

Для потребителей, стремящихся к осознанному выбору, крайне важно обращать внимание не только на бренд и цену, но и внимательно изучать состав продукта на упаковке. Наличие в перечне ингредиентов растительных масел, таких как пальмовое, кокосовое или соевое, является прямым указанием на то, что перед вами не сыр, а сырный продукт или фальсификат. Подлинный сыр производится исключительно из молока, закваски, ферментов и соли. Также стоит учитывать условия хранения и внешний вид продукта – настоящий сыр обладает характерной текстурой, цветом и ароматом, которые трудно подделать.

Упаковка должна быть целой, без вздутий и повреждений.

Рекомендованные марки и ценовые ориентиры

В целом, Роскачество рекомендует к приобретению 13 марок сыра, среди которых: «Сыробогатов», «Белебеевский», «Круглый год», «Красная цена», «То, что надо!», «Фасоль», «Беловежские сыры», «Брюкке», «Моя цена», «Ичалки», «Староминский сыродел», а также «Слуцкий сыродельный комбинат» и «Первым делом». Специалисты уточнили, что ценовой коридор для натурального сыра варьируется в пределах от 45 до 65 рублей за 100 граммов, что эквивалентно примерно 500 рублям или чуть более за килограмм такого продукта.

Читайте также:

• От тараканов дом очищаю копеечным средством из аптеки: "стасики" спасаются бегством — только пятки сверкают
• Ноги не потеют даже в зимних носках: на стельку в августе - используем этот прием каждое лето
• 3 ст. л. на 10 л. воды — и огурцы прут как на дрожжах вплоть до октября: от урожая спасу нет, хоть соседей угощай
• "Знай наших!": Как русская туристка шороху в отеле навела - не надо молчать