Такое мороженое не берите даже по акции: рискуете здоровьем - Роскачество обнаружило опасное "холодное лакомство" в магазинах

Роскачество: Некачественное мороженое на рынке – перечень марок, которых стоит избегать

В мае 2024 года Российская система качества (Роскачество) провела детальную экспертизу ассортимента мороженого, доступного на потребительском рынке страны. Выводы этого широкомасштабного исследования оказались весьма настораживающими: почти 40% изученных образцов не соответствовали установленным нормам качества и требованиям безопасности. Давайте углубимся в обнаруженные дефекты и выясним, как потребителям отличить подлинный и безопасный продукт.

Критерии экспертизы

Оценка проводилась по ряду основополагающих показателей, среди которых особое внимание уделялось:

• Подлинности состава: Присутствие исключительно натурального молочного жира.

• Отсутствию патогенной микрофлоры: Микробиологическая чистота.

• Органолептическим характеристикам: Вкусовые качества, текстура и внешний вид.

• Достоверности сведений: Соответствие информации, указанной на этикетке, фактическому содержанию.

Основные выявленные нарушения

Среди наиболее часто встречающихся нарушений были зафиксированы:

• Массовая фальсификация: В четверти исследованных образцов (25%) молочный жир был полностью или частично замещен более дешевыми растительными аналогами.

• Обнаружение потенциально опасных микроорганизмов: В 5% протестированных наименований выявлено присутствие бактерий группы кишечной палочки.

• Расхождения между реальным и заявленным на упаковке составом.

• Отклонения от нормы в жирнокислотном профиле продукта.

Антирейтинг производителей

В антирейтинг продукции, не прошедшей проверку, попали следующие бренды:

• Мороженое под торговыми марками «Как раньше» и «Ля Ля Фам» были уличены в подмене молочного жира.

• В образцах «Мишка на полюсе» и «Ермолино» обнаружено присутствие бактерий группы кишечной палочки.

• Продукция «Вкусландия» и «Ленинградское» показала отклонения в жирнокислотном балансе.

Потенциальные опасности для потребителей

Потребление недоброкачественного мороженого сопряжено с рядом рисков для здоровья потребителей:

• Возникновение аллергических реакций, спровоцированных недобросовестно скрытыми растительными компонентами.

• Угроза пищевых отравлений при наличии болезнетворных микроорганизмов.

• Обострение существующих хронических патологий желудочно-кишечного тракта.

Рекомендации по выбору качественного мороженого

1. Внимательно изучайте ингредиентный список: Истинный пломбир должен содержать исключительно молочный жир, без каких-либо растительных добавок.

2. Всегда контролируйте дату изготовления и срок годности продукта.

3. Выбирайте продукцию от производителей с безупречной репутацией и длительным опытом работы на рынке.

4. Убедитесь, что мороженое хранится в морозильной камере магазина при оптимальной температуре, без признаков повторного замораживания или деформации упаковки.

5. Ищите на упаковке подтверждающие знаки качества, такие как маркировка «Роскачество».

Специалисты особенно акцентируют внимание на необходимости проявлять повышенную бдительность при выборе мороженого для детского рациона, поскольку некачественный десерт способен спровоцировать серьезные осложнения со здоровьем. Самым надежным решением остается приобретение продукции от зарекомендовавших себя производителей, чьи товары прошли независимые лабораторные испытания и получили подтверждение соответствия.

Читайте также:

• Готовимся к началу сезона черной смородины: поливаем каждый день и удобряем
• Ученые выявили самый полезный орех — не миндаль, не арахис и в 2 раза полезнее грецкого
• Этот эффектный многолетник не просит ни капли воды, но цветет как безумный: подкормки не понадобятся годами
• Закусочные огурцы готовлю чаще, чем малосольные - исчезают за 5 минут: до безобразия простой рецепт