Черный, зеленый или травяной: диетолог назвала самый полезный чай

Каждое утро миллионы людей начинают день с чашки чая, но не все задумываются, какой напиток окажется наиболее полезным для здоровья — черный, зеленый или травяной. URA.RU поговорило с диетологом, нутрициологом и анти-эйдж терапевтом Ларисой Никитиной, которая рассказала о свойствах каждого типа чая и дала рекомендации, какой из них лучше включить в рацион.

Травяные чаи: сила природы в каждой чашке

Травяные чаи готовят из листьев, корней, стеблей и цветов лекарственных растений. Они бывают моно-чаи (например, ромашка или боярышник) и сборы из нескольких компонентов, объединённых по действию — мочегонные, улучшающие пищеварение и другие.

«Травяные чаи не содержат кофеина, но насыщены флавоноидами и танинами», — отмечает Никитина.

• Флавоноиды укрепляют сосуды и способствуют нормализации давления.

Танины обладают вяжущим эффектом, помогают бороться с бактериями и грибками, выводят токсины и защищают от свободных радикалов.

Эффекты травяных чаев зависят от состава:

• Тонизирующие и укрепляющие: женьшень, имбирь, лимонник, листья земляники, боярышник

• Противовоспалительные: малина, одуванчик, бессмертник, зверобой (мужчинам с ним стоит быть осторожными)

• Успокаивающие: мелисса, мята, валериана

• Жаропонижающие и потогонные: липа, малина, ромашка, лопух

• Спазмолитические: ромашка

• Витаминизирующие: шиповник, облепиха, черная смородина, гибискус, земляника, малина

«Многие выращивают свои растения и создают удивительные травяные смеси с неповторимым вкусом», — добавляет эксперт.

Как выбрать и заваривать травяные чаи:

• Предпочтительно покупать их в аптеках или готовить самим из экологически чистых растений.

• С осторожностью стоит относиться к рынкам и неизвестным источникам: растения вдоль дорог могут содержать вредные вещества.

Для вкуса можно добавлять:

• Сухую цедру цитрусовых

• Ягоды (например, облепиху)

• Ломтики фруктов (яблоко, груша, манго)

• Лепестки роз (только необработанные химикатами)

Зеленый чай: источник антиоксидантов

Зеленый чай минимально ферментирован, благодаря чему сохраняется больше полезных веществ: аминокислоты (L-тианин), витамины B, C, PP, P, а также флавоноиды и антиоксиданты.

Польза зеленого чая:

• Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта

• Повышает бодрость и концентрацию

• Обладает антимикробным действием

• Помогает профилактике болезни Паркинсона и Альцгеймера

• Поддерживает восстановление при некоторых видах рака (молочная железа, простата)

• Замедляет старение кожи и защищает от УФ-излучения

Примечание: влияние на артериальное давление индивидуально — у некоторых людей зеленый чай снижает давление, у других может повышать.

Черный чай: классика с сильным характером

Черный чай проходит длительную ферментацию, в ходе которой формируются уникальные флавоноиды — теафлавины и рубигины.

Преимущества черного чая:

• Поддерживает здоровье костей и суставов

• Улучшает состояние зубов и десен, борется с бактериями

• Способствует нормализации метаболизма и поддержанию веса

• Замедляет усвоение сахара (профилактика диабета)

• Борется с кишечными инфекциями

• Тонизирует организм

Как выбрать идеальный чай

Выбор зависит от целей и индивидуальной переносимости:

• Если после зеленого чая ощущается бодрость без скачков давления — ваш выбор зеленый чай.

• Черный чай подходит, если он помогает тонизироваться и улучшает самочувствие.

• Травяной чай лучше пить вечером для расслабления и сна.

Важно: все полезные свойства относятся только к качественным листовым чаям, а не к пакетированным. Пакетики содержат измельченное сырье неизвестного происхождения и не сохраняют полезные вещества.

Итог: какой чай лучше

Однозначного ответа нет. Каждый вид чая полезен по-своему:

• Травяные чаи — без кофеина, с направленным действием в зависимости от состава

• Зеленый чай — богат антиоксидантами, поддерживает молодость и бодрость

• Черный чай — уникальные флавоноиды укрепляют кости и зубы, тонизируют